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La distribución de aceite de oliva envasado cerró 2025 con un crecimiento del 27%, hasta superar los 301 millones de litros comercializados, según los datos de Anierac. Tras dos años marcados por la escasez de cosechas y la caída del consumo, el sector recupera impulso y vuelve a situar sus ventas por encima de los 300 millones de litros en el mercado interior.
Fuerte recuperación del sector en 2025
La distribución de aceite de oliva envasado creció en 2025 un 27 %, hasta alcanzar los 301,21 millones de litros facturados por las empresas integradas en la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac).
Este dato confirma el cambio de tendencia tras dos campañas marcadas por la escasez de cosechas y la tensión en los precios, que habían provocado una contracción del consumo.
Según la patronal, se consolida así la recuperación del sector y se reactivan las compras en el mercado interior, con salidas que vuelven a situarse por encima de los 300 millones de litros de aceite de oliva envasado. La mejora de la producción y una mayor estabilidad en el suministro han permitido que las distintas categorías vuelvan a ganar presencia en los lineales y en la cesta de la compra.
El virgen extra lidera el crecimiento
Por categorías, el mayor impulso durante el pasado ejercicio correspondió al “virgen extra”, que alcanzó los 145,58 millones de litros, lo que supone un incremento interanual del 37,10 %. Este tipo, considerado de mayor calidad, lideró con claridad el crecimiento y concentró casi la mitad del volumen comercializado de aceite de oliva envasado. El consumidor ha vuelto a apostar por esta referencia, favorecida también por una mayor disponibilidad tras la mejora de la cosecha.
El aceite “suave” registró 91 millones de litros vendidos, con un aumento del 22,41 %, mientras que el “virgen” llegó a 33,17 millones de litros, un 16,65 % más. Por su parte, el “intenso” sumó 31,35 millones de litros, lo que representa un alza del 11,27 %. En conjunto, todas las categorías del aceite de oliva cerraron el año con avances significativos, reflejo de una recuperación generalizada del consumo.
Este comportamiento contrasta con la evolución de otras grasas vegetales. El orujo de oliva cerró el ejercicio con 20,24 millones de litros, lo que supone un descenso del 25,26 % respecto a 2024. También el grupo de otros aceites vegetales experimentó una caída del 4,50 %, con 391,80 millones de litros comercializados. En concreto, el refinado de girasol alcanzó 341,94 millones de litros (-5,14 %) y el refinado de semillas 44,91 millones (-0,78 %).
Buen inicio de la campaña 2025/26 en el aceite de oliva envasado
En el arranque de la campaña 2025/26, correspondiente al cuarto trimestre del año natural, se mantuvo la tendencia positiva. Entre octubre y diciembre se pusieron en el mercado más de 70 millones de litros del conjunto de categorías de aceite de oliva envasado, cerca de un 2 % más que en el mismo periodo de la campaña anterior. Estas cifras consolidan la recuperación iniciada a comienzos de 2025.
El mayor volumen volvió a concentrarse en el “virgen extra”, con 34,55 millones de litros y un crecimiento cercano al 10 %. El “virgen” superó los 8 millones de litros, aunque con un ligero retroceso del 1,54 %. Las categorías “suave” e “intenso” registraron 20,33 y 7,29 millones de litros, con descensos del 2,46 % y del 11,56 %, respectivamente.
En paralelo, el orujo volvió a reducir sus salidas y otros aceites como el girasol y el de semillas también bajaron, mientras que colza y soja anotaron incrementos. En este contexto, el aceite de oliva envasado reafirma su papel central en el mercado nacional.
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