A pesar de los grandes beneficios de la dieta vegetariana, es importante informarse antes de comenzar una, ya que en muchas ocasiones puede terminar en problemas de salud mucho más graves e inesperados.
Los alimentos de origen animal como carnes, pescados, lácteos y huevos tienen mayor carga microbiológica que los vegetales y su consumo en crudo siempre resulta más comprometido.
