La comida instantánea incluye productos como sopas en sobre, puré en copos o preparados para fajitas. Se caracteriza por requerir una preparación mínima, lo que ahorra tiempo y facilita la cocina.
El consumo de alimentos ultraprocesados en España ha aumentado con fuerza durante las últimas tres décadas, pasando del 11 % al 32 % de la ingesta diaria.
Un nuevo estudio alerta de que consumir solo 100 gramos diarios de alimentos ultraprocesados puede aumentar el riesgo de enfermedades como cáncer, obesidad y diabetes.
En España, el 40 % de la alimentación infantil proviene de productos ultraprocesados, lo que está contribuyendo al aumento temprano de enfermedades cardiometabólicas.
Un estudio en Cataluña muestra que la mayoría de las meriendas infantiles no son saludables, con exceso de azúcar y ultraprocesados. Solo el 22 % cumple con las recomendaciones.
