Curiosidades que no sabes sobre tu freidora de aire

La freidora de aire, también conocidas como "airfryer", se ha convertido en uno de los artículos de cocina más populares en los últimos años. Desde su debut en nuestras cocinas en 2010, estas ingeniosas máquinas han ganado popularidad a pasos agigantados, Este dispositivo ha captado la atención de muchos debido a su promesa de permitir freír los alimentos de manera más saludable, sin la necesidad de sumergirlos en aceite y en tan solo unos pocos minutos.

Con una variedad de marcas y modelos disponibles en el mercado, la freidora de aire ha sido un éxito entre los consumidores. La idea de disfrutar de alimentos fritos como las patatas sin preocuparse por el exceso de grasas es tentadora y reconfortante. Sin embargo, ¿entendemos realmente cómo funciona este aparato? A continuación, te presentamos algunos datos sobre la airfyer que es posible que desconozcas.

El secreto de la freidora de aire

La airfyer tiene una tecnología innovadora que utiliza aire caliente en lugar de aceite para cocinar los alimentos. Este enfoque no solo reduce significativamente la cantidad de grasa en nuestras comidas, sino que también nos permite disfrutar de platos crujientes y sabrosos. Desde alitas de pollo hasta pizzas caseras, las posibilidades culinarias son prácticamente infinitas. Además, teniendo en cuenta el alto precio del aceite, permite ahorrar a las familias a la hora de cocinar.

Sin embargo, la freidora de aire ofrece mucho más que simplemente cocinar alimentos de manera saludable. Sorprendentemente, también pueden utilizarse para descongelar pan y darle un toque crujiente adicional, cocer huevos duros, dorar bacon, deshidratar fruta, entre otras cosas. Además, son ideales para la creación de figuras ya que puedes utilizar una variedad de moldes disponibles en el mercado.

No todos los alimentos pueden ser cocinados

A pesar de todas sus ventajas, es importante tener en cuenta que la freidora tienen sus limitaciones. Algunos alimentos, como sopas y salsas, no son adecuados para cocinar en ellas y podrían dañar el dispositivo. Del mismo modo, que no se recomienda cocinar pasta ni arroz ya que puede resultar complicado debido a la falta de agua necesaria para su cocción.

Las verduras como el brócoli o la coliflor pierden textura, por lo que tampoco se recomiendan introducirlas solas, sino incorporándolas dentro de otra receta.

Accesorios que no se pueden meter en la airfyer

Para garantizar el óptimo rendimiento de tu freidora de aire, es esencial evitar ciertos accesorios:

• Papel de aluminio: que pueden obstruir la circulación de aire y afectar la calidad de cocción de los alimentos.
• El papel de horno: en una airfyer puede tener riesgo de incendio.
• El uso de utensilios rígidos o inadaptables: podrían llegar a dañar la cesta antiadherente y dejar de cumplir su función.

Por ello, ten precaución y no insertes estos complementos en tu freidora de aire, debes sustituirlos por otros recipientes de diferentes materiales como el metal, vidrio, cristal, silicona o barro.