Dieta equilibrada: Alimentos de temporada en abril

Los alimentos de temporada de abril se encuentran ofrecen su mejor sabor. Para llevar una dieta equilibrada es necesario consumir alimentos variados que nos aporten los requerimientos de energía, hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales.

Es muy importante saber qué fruta y verdura de temporada hay en cada momento del año. Por ejemplo, si sabemos que las cerezas o el melón son frutas de temporada en verano, intentaremos consumirlas durante este periodo. De la misma forma, algunas verduras de temporada en invierno suelen ser el brócoli o la endibia, por lo que deberíamos tender a tomarlas más cuando hace frío.

También existen otras variedades que se cultivan durante todo el año sin problemas. Es el caso del plátano, el pimiento o la remolacha. Se trata de alimentos que funcionan muy bien a la hora de gestionar nuestra dieta.

Alimentos de temporada de abril: Frutas

Entre las frutas de las que vamos a poder disfrutar a lo largo de todo el mes de abril se encuentran:

• Naranja.
• Mandarina.
• Limón.
• Pomelo.
• Aguacate.
• Plátano.
• Níspero.
• Fresa y fresón.

Pronto finalizará la temporada de los kiwis, aprovechar su mejor momento de consumo para una dosis de vitamina C, nos ayudará a pasar el tiempo cambiante primaveral dentro de casa por el confinamiento.

Alimentos de temporada de abril: Verduras y hortalizas

• Acelga.
• Berenjena.
• Brócoli.
• Calabacin.
• Calabaza.
• Lombarda.
• Coliflor.
• Endibia.
• Espárrago verde.
• Judías verdes.
• Nabo.
• Pepino.
• Pimiento.
• Puerro.
• Repollo.
• Zanahoria.
• Remolacha.

Quedan pocos días para que finalice la temporada de alcachofas, apio, guisantes y habas.

Elegir los productos dentro de su temporada tiene varios beneficios

Al consumir la fruta y verdura dentro de su ciclo natural, evitamos que haya un cultivo forzado de los mismos. También estimulamos la producción local.

Además, disfrutaremos de un mejor sabor y precio. Siempre es mejor que la fruta y verdura crezca hasta su tamaño natural al tiempo indicado, conservando todas sus propiedades.

¿Cómo conservar frutas y verduras de temporada?

Para que las frutas y verduras conserven todo su sabor y vitaminas debemos conservarlas correctamente. En Comefruta.es nos facilitan un listado de frutas y verduras para conservar en la nevera y otro listado con frutas y verduras que es mejor dejar fuera del frigorífico.

Estas son las frutas y verduras que hay que conservar en la nevera, pero antes, echa un vistazo a estos consejos de conservación:

• Guarda frutas y verduras en bolsas de plástico perforadas en los cajones menos fríos de la nevera.
• Separa las frutas de las verduras, así evitarás que el etileno que producen algunas frutas produzca daños en las verduras.
• Consume los vegetales en pocos días.
• Saca la fruta de la nevera un rato antes de comerla, de este modo disfrutarás al máximo de su sabor, textura y aroma.

Frutas

• Albaricoques
• Arándanos
• Cerezas
• Fresones
• Manzanas
• Uvas

Verduras

• Alcachofas
• Apio
• Brócoli
• Cebolletas
• Endivias
• Espárragos trigueros

• Judías verdes
• Lechuga
• Puerros
• Rábanos
• Zanahorias

Frutas y verduras de temporada que hay que conservar fuera de la nevera

Como acabamos de ver, hay frutas y verduras a las que les sienta bien la refrigeración. Sin embargo, otras debemos conservarlas a temperatura ambiente para evitar que el frío no deteriore sus propiedades, aroma, textura o sabor.

Frutas

• Bananas
• Granadas
• Kakis
• Limas
• Limones
• Naranjas

• Mandarinas
• Melón
• Piña
• Plátanos
• Pomelos
• Sandía

Verduras

• Ajos
• Calabazas
• Cebollas
• Patatas
• Pepinos
• Pimientos
• Tomates