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Casi 600 personas con discapacidad intelectual o del desarrollo han obtenido la acreditación en manipulación de alimentos desde 2023 gracias a un programa impulsado por Plena Inclusión Madrid y la Agencia Madrileña de Atención Social (AMAS). La iniciativa, que este año ha formado a 75 personas, busca mejorar la empleabilidad y facilitar el acceso al mercado laboral mediante una formación accesible y adaptada.
Casi 600 personas con discapacidad intelectual acreditadas desde 2023
Un total de 579 personas con discapacidad intelectual o del desarrollo han obtenido la acreditación en manipulación de alimentos gracias al programa impulsado por Plena Inclusión Madrid y la Agencia Madrileña de Atención Social (AMAS). La iniciativa, puesta en marcha en 2023, tiene como objetivo mejorar las oportunidades de empleo de este colectivo mediante una formación práctica y adaptada.
Solo durante 2026, 75 participantes han completado esta capacitación en seis entidades de la red, consolidando el programa como una herramienta eficaz para favorecer la inserción laboral de las personas con discapacidad intelectual.
Las acciones formativas desarrolladas este año se han llevado a cabo en Aleph-TEA, Alenta, Asociación Sí Puedo, Afanias, Fundación A La Par y Fundación Prodis. En total, han participado 42 hombres y 33 mujeres.
Además, ya está prevista una nueva edición del curso para el próximo mes de octubre en el Colegio A La Par, con el fin de seguir ampliando el alcance de esta formación.
Conocimientos para trabajar con seguridad
Los cursos son impartidos por profesionales de la AMAS en un formato accesible. Su finalidad es proporcionar a las personas con discapacidad intelectual los conocimientos necesarios para manipular alimentos de forma segura y responsable.
Entre los contenidos que se trabajan se encuentran la higiene personal, la prevención de la contaminación, la limpieza de instalaciones y utensilios, la conservación adecuada de los alimentos y el etiquetado de productos. También se abordan cuestiones relacionadas con la prevención de alergias e intolerancias alimentarias.
Una acreditación con valor laboral
Las competencias adquiridas durante la formación son especialmente demandadas en sectores como la hostelería, la restauración, los comedores colectivos o determinados servicios de apoyo. Por ello, esta acreditación supone una oportunidad para que las personas con discapacidad puedan mejorar su perfil profesional y acceder a nuevas oportunidades laborales.
Desde el inicio del programa se han desarrollado 45 acciones formativas que han permitido acercar esta cualificación a cientos de personas con dificultades cognitivas. Esta colaboración entre Plena Inclusión Madrid y la AMAS refleja el compromiso de ambas entidades con la inclusión y la generación de oportunidades de empleo.
Nuevas convocatorias previstas
A la formación inicial se suma también una modalidad de actualización de conocimientos, que ya ha beneficiado a 16 personas con discapacidad intelectual. Esta iniciativa permite reforzar y renovar las competencias adquiridas previamente.
Las entidades federadas interesadas en organizar nuevas ediciones pueden solicitar la formación a través de Plena Inclusión Madrid. La previsión es seguir ampliando el programa durante los próximos meses para que más personas con discapacidad intelectual y otras necesidades de apoyo puedan acceder a esta acreditación profesional.
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