¿Cómo afectará el proyecto de ley de bienestar animal al precio y la oferta de carne?

La reciente Ley de Bienestar Animal en España ha sido objeto de debate en redes sociales, con publicaciones alarmantes que sugieren un posible aumento significativo en el precio de la carne como consecuencia directa de esta normativa. Sin embargo, esta información difiere de la realidad, ya que la legislación, en su artículo inicial, establece explícitamente que los animales de producción no entran dentro del ámbito de protección de esta ley.

Esta normativa se centra en la salvaguarda de los derechos de los animales de compañía y silvestres en cautividad, dejando por fuera aspectos relacionados con la producción de alimentos o productos de origen animal para fines comerciales.

Animales empleados en actividades como espectáculos taurinos, experimentación o fines científicos, incluyendo la docencia, tampoco están bajo su protección.

Raíz de la desinformación: revisión de Directivas Europeas

La desinformación se origina en una posible revisión de varias directivas europeas vinculadas a los animales de producción. Organizaciones como la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) han difundido información sobre esta revisión, señalando que una modificación en la densidad de población de pollos de engorde podría repercutir en los productores y, por ende, en el precio de la carne para los consumidores. No obstante, la Comisión Europea ha aclarado que este proceso no implica una nueva ley de bienestar animal a nivel europeo, sino una revisión de directivas ya existentes para ajustarlas a las últimas investigaciones científicas, enmarcadas en la estrategia 'De la granja a la mesa'.

Esta revisión afectará a varias directivas europeas que incluyen aspectos como la protección de animales en sistemas agrícolas, gallinas reponedoras, pollos de engorde, cerdos y terneros, además de regular el transporte y el sacrificio de animales. A pesar de menciones sobre un incremento en el precio de la carne de pollo como consecuencia de los cambios previstos, la Comisión Europea ha enfatizado que no hay una postura oficial al respecto, ya que no se han presentado propuestas específicas aún. Estas acciones se enmarcan dentro de una estrategia más amplia que busca promover sistemas alimentarios saludables y sostenibles.

Este proceso de revisión es esencialmente una respuesta a las últimas investigaciones científicas y busca mejorar la ley de bienestar de los animales de producción, al tiempo que aborda las preocupaciones sobre la calidad de los productos alimenticios, manteniendo un equilibrio adecuado entre la protección de los animales y la producción de alimentos.

En conclusión, la actual ley de bienestar animal en España no justifica, de ninguna manera, una significativa alza en el precio de la carne, ya que está dirigida a otros ámbitos fuera de la producción de alimentos de origen animal.