Este hombre de 65 años enfrenta múltiples problemas de salud que limitan su capacidad para moverse, pero la enfermedad más grave que sufre es un cáncer terminal.
La celiaquía es un trastorno autoinmune que afecta al 1-2 % de la población. Se desencadena al consumir gluten, provocando síntomas como hinchazón y dolor abdominal.
Dos grupos del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) han descubierto que una dieta adecuada podría prevenir hasta un tercio de los tipos de cáncer más comunes.
