Muchos yogures dicen “ayuda a tus defensas”, pero esto no siempre es verdad. Antes se promocionaba una bacteria sin respaldo científico. Ahora, se añaden vitaminas para justificar la etiqueta.
Consumir al menos 30 gramos diarios de fibra es esencial para mantener una buena salud, según Jara Pérez del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición.
Investigadores de Weill Cornell Medicine y un equipo internacional han estudiado biopsias hepáticas para identificar marcadores que ayuden a predecir la diseminación del cáncer de páncreas al hígado y otros órganos.
El jamón de bellota es muy popular en Europa y se destaca por su sabor y beneficios para la salud. Tiene más proteínas que la carne fresca, ayuda a reducir el colesterol, y es rico en nutrientes.
