El 70% de los españoles tiene que mejorar su alimentación para prevenir el cáncer

CRIS contra el Cáncer ha presentado los primeros resultados que se desprenden del lanzamiento del Oncosaludómetro, centrados en analizar cómo es la alimentación de los españoles y qué deben mejorar para evitar ciertos tipos de cánceres.

#CRISTeCuida promueve hábitos saludables

Según evidencias científicas, la alimentación es el hábito que más impacto tiene en la salud, muy por delante, incluso que, del tabaco, uno de cada 3 cánceres puede deberse a una mala alimentación. Garantizar una vida sana y promover el bienestar en todas las edades es esencial para el desarrollo sostenible.

La doctora Emilia Gómez Pardo, creadora del Oncosaludómetro junto a CRIS contra el cáncer ha asegurado que "de las 5 variables que hemos analizado, la que presenta más oportunidad de mejora es la alimentación. Solamente un 30% de los participantes, podría decirse que llevan una alimentación sana y por tanto presentan una fuerte protección contra todos aquellos tipos de cánceres relacionados con un patrón insano".

La importancia de la alimentación a la hora de prevenir el cáncer

"El Fondo Mundial para la Investigación en cáncer asegura que uno de cada 3 cánceres se podría evitar con un peso saludable, una alimentación sana y una vida activa.”, y añade: “es por ello, y a la vista de los resultados que junto a CRIS contra el Cáncer hacemos un llamamiento a la población para que se conciencie de que cambiando estos hábitos se puede prevenir el cáncer, y que el cambio está en sus manos”.

En esta línea, la herramienta de CRIS ha desvelado que el 70% de los encuestados deberían de mejorar su alimentación, basándose en el estudio del consumo de: frutas y verduras, cereales integrales, carne roja, carnes procesadas, bebidas azucaradas y alimentos procesados.

Resultados del oncosaludómetro

Asimismo, hay un 73% de los españoles que no cumple con el objetivo marcado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y entre estos un 10% se encuentra en situación de alto riesgo por su bajo consumo de frutas y verduras, y un 69 % que consume poco o nada cereales integrales. 

Concretamente, la doctora Gómez ha insistido que es necesario incluir en la dieta estos alimentos protectores de la salud. “España ha sufrido una transformación nutricional en los últimos años muy preocupante. Hemos bajado considerablemente el consumo de frutas y verduras (un 40%) y el de legumbres (un 60%) y lo hemos sustituido por el llamado patrón occidental (por contraposición al termino geográfico de mediterráneo) en el que mayoritariamente se consumen productos cárnicos y procesados”.

La importancia de consumir frutas, verduras y legumbres

“Una ingesta alta de fibra podría disminuir los riesgos de enfermedad coronaria, accidente cerebrovascular, hipertensión, diabetes y cáncer. Alcanzar la cifra recomendada te protege de padecer cánceres de alta prevalencia, como son el de mama y pulmón, y alcanzando la cifra de reducción del 20% en el caso de cáncer colorrectal", ha añadido.

Por otro lado, la herramienta afirma que el 40% de la población debe reducir el consumo de carne roja, más del 50% tiene que mejorar el consumo de carne procesada, un 30 % también tiene que bajar el consumo de bebidas azucaradas y el 50% debería quitar de su dieta los alimentos procesados. 

"Los ultraprocesados son productos muy pobres en nutrientes"

En este sentido, la doctora Emilia Gómez Pardo asegura que “hay que tener muy presente que los ultraprocesados son productos muy pobres en nutrientes, normalmente altos en calorías y además con cantidades muy relevantes de sal, azúcar, harinas refinadas y grasas no siempre saludables".

Asimismo, "La razón para disminuir su consumo es que estos productos procesados contribuyen a la ganancia de peso y tienen además una estrecha relación con las enfermedades cardiovasculares y desde luego con el cáncer. La ciencia ha puesto encima de la mesa resultados que no podemos obviar: el incremento en su consumo es proporcional al incremento de padecer un cáncer de forma general y muy concretamente de mama”.

El Oncosaludómetro de CRIS

CRIS contra el Cáncer lanzó en febrero en su web el Oncosaludómetro, una herramienta diseñada para valorar si tus hábitos de vida te ayudan a disminuir el riesgo de padecer los distintos tipos de cáncer relacionados con el estilo de vida. Es un sencillo cuestionario de 10 preguntas en las que se valoran las 5 claves que se deben tener en cuenta para la prevención: peso, tabaco, alcohol, vida activa y alimentación.

Al finalizar, da una serie de recomendaciones concretas, basadas en la evidencia científica, para cambiar tus hábitos y hacer elecciones más saludables en tu vida diaria.

#CRISTeCuida

Por consiguiente, CRIS contra el cáncer, que invierte en investigación cómo única vía para acabar con el cáncer, ha lanzado #CRISTeCuida, su innovador proyecto centrado en prevención de cáncer. Con esta nueva iniciativa CRIS quiere promover que las empresas introduzcan hábitos saludables entre sus empleados a través de retos y talleres y, sobre todo, que conozcan de forma directa la importancia de la investigación para acabar con el cáncer.

Entre los talleres que ofrece CRIS, y que lidera la doctora Emilia Gómez Pardo, están: Nutrición y cáncer: la alimentación salva vidas, Nutrición terapéutica, Estilo de vida y salud: Binomio indisoluble, Alimentación Saludable: mitos y leyendas, Compra saludable: somos lo que comemos, Envejecimiento activo y saludable, y Sensibilización y conciencia social.