Ángel Palacios, chef español ciego, lidera "Cocinar a Ciegas", donde personas con discapacidad visual crean recetas inspiradoras. Su labor promueve inclusión y talento gastronómico.
La iniciativa llamada ChefsForChildren, que en colaboración con la Fundación Pequeño Deseo y los profesores de Le Cordon Bleu Madrid, organiza talleres de cocina para niños enfermos.
