Estos son los 5 mejores restaurantes de España, según ChatGPT, y una excepción

Plataformas como ChatGPT se han convertido en fuente de respuestas para todas las dudas que puedan llegar a surgirnos. Desde cuales son los mejores libros, pasando por la música e incluso sobre cuáles son los mejores restaurantes de España, una pregunta que por otro lado vamos a resolver en este artículo. Su uso se extiende, pero no siempre es infalible, ya que cuenta con un hándicap importante, que no es otro que su nivel de actualización, lo que a veces hace que resulte obsoleto.

Es por todos sabido que los mejores restaurantes del mundo cuentan en sus primeros puestos con varios españoles, y muchos de los que mencionaremos a continuación ni si quiera supongan una sorpresa para el lector. Esta lista ha sido elaborada por ChatGPT, con una aclaración muy importante, y es que la ha realizado utilizando los datos con los que cuenta, siendo su límite 2022, por lo que puede que en este año la cosa haya cambiado algo.

Estos son los 5 mejores restaurantes españoles, según ChatGPT

Según ChatGPT, los 5 mejores restaurantes españoles, con los datos de hasta 2022 son los siguientes:

1. El Celler de Can Roca:
   • Ubicación: Girona, Cataluña.
   • Descripción: Dirigido por los hermanos Roca, El Celler de Can Roca ha sido clasificado entre los mejores restaurantes del mundo. Es conocido por su enfoque creativo en la cocina catalana y su énfasis en la innovación.
   • Plato Destacado: "Gamba marinada con perfume de cítricos".
2. Asador Etxebarri:
   • Ubicación: Axpe, Vizcaya, País Vasco.
   • Descripción: El chef Víctor Arguinzoniz lidera este asador que se especializa en parrilla y ahumado. Utiliza técnicas tradicionales para resaltar los sabores naturales de los ingredientes, con un enfoque en productos locales de alta calidad.
   • Plato Destacado: "Cigala a la parrilla".
3. Mugaritz:
   • Ubicación: Errenteria, Gipuzkoa, País Vasco.
   • Descripción: Este restaurante, dirigido por el chef Andoni Luis Aduriz, es conocido por su enfoque vanguardista y experimental de la gastronomía. Mugaritz ha recibido reconocimiento internacional por su creatividad y presentación única de platos.
   • Plato Destacado: "Cristal de hielo de especias".
4. Arzak:
   • Ubicación: San Sebastián, Gipuzkoa, País Vasco.
   • Descripción: Fundado por Juan Mari Arzak y dirigido ahora por su hija Elena Arzak, este restaurante es famoso por su cocina innovadora basada en la tradición vasca. Ha mantenido estrellas Michelin durante décadas.
   • Plato Destacado: "Pescado Ahumado con Té Negro".
5. DiverXO:
   • Ubicación: Madrid.
   • Descripción: El chef David Muñoz lidera este restaurante que ha ganado tres estrellas Michelin. DiverXO se destaca por su cocina de autor, con influencias de la cocina asiática y técnica vanguardista.
   • Plato Destacado: "Cochinillo Lacado con Hoja de Rosa".

El sexto en discordia

Ahora bien, ¿Qué hay de 2023? Bueno, lo cierto es que en el mundo de la cocina hay relativamente pocos cambios en lo que se refiere a prestigio y calidad. Por supuesto muchos de los nombrados en la lista anterior también se mantuvieron para este año e incluso dos de ellos, DiverXO y Asador Etxebarri, están en el top 5 mundial.

Sin embargo, este año ha habido una irrupción en las listas tradicionales de mejores restaurantes de España, y del mundo. En este caso estamos hablando de 'Disfruta', un restaurante localizado en Barcelona que ha conseguido ganar el segundo premio de los The World's 50 Best Restaurants, solo detrás de 'Central', en Lima (Perú).

Este restaurante se considera un restaurante excepcional por ofrecer una experiencia gastronómica única. Dirigido por los chefs Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch, quienes anteriormente trabajaron en elBulli, este restaurante se centra en platos creativos y sabores intensos, lo que lo ha llevado a convertirse en uno de los mejores restaurantes del mundo y que seguramente llegaría a integrarse entre los 5 mejores, si ChatGPT estuviese más actualizado.

*Este artículo ha sido generado con ayuda de Inteligencia Artificial y editado por una redactora humana.