21/05/2021 - 18:00
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En el mundo se desperdicia una gran cantidad de comida. En concreto un tercio de la comida que se produce a escala mundial se tira a la basura.
En España, cada persona desecha 77 kilos de alimentos al año, de los que un 42 % se generan en los hogares. Además, el desperdicio alimentario es el responsable del 7 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero.
Para luchar contra estas cifras y contribuir a la sostenibilidad de los recursos naturales, Danone ha iniciado la implementación de la fecha de consumo preferente en el etiquetado de sus yogures, en lugar de fecha de caducidad.
El cambio ha sido anunciado de la mano de Too Good To Go, movimiento de referencia que lucha contra el desperdicio de alimentos.
Danone y su compromiso con un consumo responsable
“Hemos preparado este paso con mucha dedicación y esfuerzo, especialmente desde la perspectiva de calidad y seguridad alimentaria”, explica Paolo Tafuri, director general de Danone España.
“El momento actual exige responsabilidad por parte de las empresas, un valor que Danone siempre ha tenido en cuenta y que asumimos a través de nuestro doble compromiso con la salud de las personas y la del medioambiente”, añade Tafuri.
La crisis sanitaria, económica y social provocada por el COVID-19 ha puesto todavía más de manifiesto la necesidad de que empresas, instituciones y entidades sociales colaboren para poder mejorar la sociedad en la que vivimos.
La fecha de consumo preferente está siendo implementada de forma progresiva en el porfolio de yogures de Danone
Marcas como Danacol, Actimel y Alpro ya cuentan con este etiquetado. Durante los próximos meses se implementará en Vitalinea y Densia, y en septiembre le sucederán Activia, Danonino, marca Danone y Oikos.
En total, el 78 % de los productos de Danone en España contarán con fecha de consumo preferente.
Danone promueve iniciativas de concienciación con el objetivo de despertar la conciencia sobre un futuro sin fecha de caducidad
Esto quiere decir que luchan por un futro con menos desperdicio alimentario y una reducción de la huella de carbono.
Por un lado, hay millones de personas que pasan hambre en el mundo mientras se desechan toneladas de comida. Por otro, el desperdicio de alimentos es responsable del 7 % de las emisiones de gases de efecto invernadero.
Por ejemplo, salvar del desperdicio 1 kg de yogur (8 unidades), supone salvar 1,8 kg de emisión de CO2.
La entidad colabora con Too Good To Go para sumar esfuerzos
Ambas entidades trabajan para concienciar a los consumidores sobre el desperdicio alimentario y sus consecuencias.
Según apunta Too Good To Go, más de la mitad de los consumidores españoles no saben diferenciar entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente.
El desconocimiento hace que muchas veces se desechen alimentos aptos para ser consumidos con seguridad.
La fecha de caducidad, en cambio hace referencia a la seguridad del alimento, por lo que no se debería consumir nada caducado, independientemente de su estado o conservación.
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