Un hallazgo podría ser utilizado en biotecnología agrícola para prolongar la fase reproductiva y aumentar la producción de frutos y semillas en leguminosas como guisantes, garbanzos, lentejas y judías
Las legumbres son semillas con un gran valor nutritivo que tienen propiedades protectoras frente al desarrollo de enfermedades crónicas como la diabetes, males cardiovasculares o el cáncer.
Un nuevo estudio revela que las lombrices de tierra desempeñan un papel crucial en la producción global de alimentos, contribuyendo aproximadamente al 6.5% de la producción de cereales y al 2.3% de las legumbres.
Seguro que no te has preguntado nunca si hay legumbres que se congelan mejor o peor. Pues lo cierto es que dependiendo del tipo, el proceso es más o menos adecuado. Toma nota.
