Galicia aporta el 16,2 % de la muestra ganadera analizada, la mayor cuota de todas las comunidades

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y Grupo Cajamar el diagnóstico 2022-2025 del Observatorio para la Digitalización del Sector Agroalimentario, con datos de 591 granjas encuestadas. Galicia aporta el 16,2 % de la muestra ganadera analizada, la mayor cuota de todas las comunidades.

La ganadería gallega supera a la media estatal en la monitorización digital del movimiento animal, en el uso de tableta y de la nube, y en la formación del Centro de Competencias Digitales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Se queda por detrás en cobertura dentro de la granja, en calidad de la conexión, en sensores de temperatura y en automatización: la repartición del alimento de forma automática alcanza el 47,9 % de las explotaciones, frente al 58,7 % de la media; y el control automatizado del ambiente se sitúa en el 26,0 %, frente al 34,0 % de media nacional.

Las granjas gallegas monitorizan el movimiento de los animales

El 38,5 % de las granjas gallegas ya monitoriza el movimiento de sus animales, por encima de la media estatal, según el último diagnóstico del Observatorio para la Digitalización del Sector Agroalimentario.

La conectividad marca el punto de partida. Solo el 8,5 % de las granjas gallegas tiene cobertura en toda la explotación, frente al 20,1 % en España, y sin una señal estable los collares, los sensores y las cámaras no transmiten datos en tiempo real. La gestión es el otro frente: el papel sigue presente en el 59,4 % de las granjas gallegas y el 18,8 % no usa ninguna herramienta digital de gestión ganadera. Integrar en una sola plataforma los datos de ordeño, alimentación y salud es la base para poder tomar decisiones óptimas para el negocio aplicando técnicas avanzadas como la inteligencia artificial.

Fuente: MAPA y Grupo Cajamar, Observatorio para la Digitalización del Sector Agroalimentario, diagnóstico 2022-2025. Conjunto de la ganadería.

Galicia concentra el 42 % de la producción de leche de vaca de España

Las medias anteriores sobre penetración de las tecnologías no miden solo la voluntad de digitalizarse, porque cada comunidad tiene su propio mix ganadero y sus condiciones estructurales a nivel de clima, orografía o tamaño medio de explotación. En Galicia predomina el vacuno, produciendo el 42 % de la leche de vaca de España y con un peso destacado en carne.

El Centro Común de Investigación (JRC, por sus siglas en inglés) de la Comisión Europea confirma que las explotaciones grandes adoptan muchas más tecnologías, y calcula que una mala conexión reduce esa adopción entre un 4 % y un 30 %. La dispersión de parcelas, la orografía y el pastoreo propio del clima atlántico complican además la cobertura en toda la finca. Por eso, la comparación de Galicia con la media nacional sirve para orientar prioridades, no para valorar el esfuerzo de cada granja.

Los retos y la situación de cada tipo de cabaña son distintos. En vacuno de leche, el 35,3 % de las granjas mide de forma automática la producción, frente al 12,2 % de media, pero el 38,2 % no tiene ninguna herramienta digital de gestión ganadera. En vacuno de carne, el 32,4 % usa sensores de movimiento, mientras que el 21,2 % no tiene herramientas digitales y la medición de producción es casi inexistente, con un 3,4 %. En porcino destaca el reparto automático de alimento, presente en el 74,3% de las granjas, y en avicultura los sensores de temperatura, con un 66,7 %. Para Galicia, con predominio del vacuno, los retos prioritarios son dos.

DATAlife prestó 172 servicios al sector agro-mar alimentación desde 2023

Acompañar ese salto es el trabajo de DATAlife. Esta es una iniciativa que se desarrolla en el marco de la Estrategia de Hubs promovida por la Xunta de Galicia y trabaja con granjas, cooperativas y empresas de la cadena agro-mar alimentación. Desde 2023 ha prestado 172 servicios a entidades de esta cadena de valor y otros 86 a entidades transversales a todos los sectores con los que trabaja (biotecnología, forestal-madera y salud-cuidados).

La oferta del Hub se articula en cuatro líneas. La primera permite probar tecnologías como la inteligencia artificial, los sensores o el análisis de datos antes de invertir. La segunda forma a los equipos para que sepan sacar partido a esas tecnologías. La tercera ayuda a acceder a financiación para los proyectos y la cuarta conecta con el ecosistema gallego de innovación, formado por empresas, centros tecnológicos y universidades.

A ellas se suma el servicio Traza la ruta, un diagnóstico de madurez digital con un plan de acción personalizado, fruto del convenio de DATAlife con el Instituto Galego de Promoción Económica (IGAPE).

El resultado se aprecia en casos concretos. La Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias (AGACA) elaboró su hoja de ruta digital con el servicio Traza la ruta. Desde 2026 integra un sistema de gestión empresarial (ERP, por sus siglas en inglés), y está preparando un sistema de análisis de datos sobre bienestar animal y sostenibilidad, así como una plataforma de inteligencia sectorial para sus cooperativas asociadas.

Otro ejemplo es el de Néboda, empresa de Galicia de agricultura vertical, que desarrolló, con el apoyo de DATAlife y del Centro Tecnológico Gradiant, una aplicación capaz de calcular en automático el peso de las plantas con una desviación de sólo un 7%.