El marisco es una fuente rica en proteínas, minerales y vitaminas, como el hierro, magnesio, yodo, selenio, y vitaminas A, B, D y E, así como ácidos grasos Omega-3.
El descenso de las capturas y la escasez de marisco en Galicia se debe a varios factores, entre ellos el cambio climático, la contaminación y las especies invasoras. Las especies más demandadas, y a la vez más escaseadas, son los berberechos y las almejas.
