Los plátanos son una opción saludable para tu dieta

Los plátanos son una de las frutas más comunes en España, gracias a su disponibilidad durante todo el año y su rico contenido en potasio. Su consumo regular ofrece una serie de beneficios para la salud, pero ¿es recomendable comer un plátano al día?

María Calderón, experta en nutrición y dietética, detalla algunas de las virtudes del plátano proporcionando consejos para aprovechar al máximo sus beneficios.

La cantidad de plátanos recomendada

La cantidad de plátanos que debemos incorporar a nuestra dieta puede depender del tipo de ejercicio que realizamos o del trabajo que desempeñamos. Aunque el plátano es una fruta muy saludable, es importante considerar que contiene una buena cantidad de carbohidratos y muy pocas grasas y proteínas.

Según la nutricionista, es recomendable limitar el consumo de plátanos a una unidad o dos unidades al día, y además sugiere que podemos complementarlo con otras frutas de temporada para diversificar nuestra ingesta de frutas.

Beneficios

• Protección cardiovascular: El plátano es una fruta que protege el corazón gracias a su alto contenido de potasio y su bajo nivel de sodio, lo que contribuye a mantener la presión arterial estable. Por esta razón, se recomienda que las personas con hipertensión incluyan al menos un plátano en su dieta diaria, junto con su tratamiento habitual para esta enfermedad crónica.
• Reducción de la fatiga y el cansancio: Con vitamina C, vitamina B6, y minerales como el magnesio y el manganeso, esta fruta ayuda a mantener la salud muscular y a estimular el sistema nervioso para prevenir la fatiga. Además, estos minerales ayudan a prevenir los calambres, lo que resulta beneficioso para deportistas y personas con altos niveles de actividad física.
• Prevención de la anemia: El hierro presente en él estimula la producción de hemoglobina, aumentando la cantidad de glóbulos rojos y blancos en la sangre. Esto ayuda a prevenir la anemia y favorece el funcionamiento normal del sistema inmunológico.
• Estímulo del sistema nervioso: Gracias al triptófano que contiene, ayuda a prevenir trastornos del sistema nervioso, como la depresión. Este aminoácido es convertido por el cuerpo en serotonina, una sustancia que promueve la sensación de relajación, mejora el ánimo y aumenta la sensación de felicidad.
• Regulación intestinal: Tiene propiedades astringentes que favorecen la regulación del tránsito intestinal, especialmente en casos de diarrea. También es útil en casos de estreñimiento debido a su alto contenido de fibra. Además, tiene un efecto antiácido en el estómago, lo que lo hace ideal para personas con acidez estomacal o reflujo.

Propiedades

• Rico en potasio: El plátano es conocido por ser una excelente fuente de potasio, un mineral vital para la salud muscular y cardíaca, así como para el equilibrio de los fluidos en el cuerpo.
• Alto contenido de fibra: La fibra que aportan ayuda a mantener la salud digestiva, promoviendo la regularidad intestinal y previniendo problemas como el estreñimiento.
• Fuente de vitaminas y minerales: Además de potasio, los plátanos contienen una variedad de otras vitaminas y minerales importantes, incluyendo vitamina C, vitamina B6, magnesio y manganeso.
• Energía rápida y natural: Son una gran fuente de carbohidratos naturales, lo que los convierte en un tentempié ideal para proporcionar energía rápida y sostenida.

Opción saludable

Los plátanos pueden ser una opción de merienda saludable para aquellos que desean perder peso o mantenerlo, ya que, a pesar de ser ricos en carbohidratos, son bajos en calorías y grasas.

"Los plátanos son una opción saludable porque el azúcar que tienen, que es por lo que normalmente las personas piensan evitarlo, no es problemática, ya que forma parte de lo que se conoce como "matriz alimentaria" junto con la fibra y otros nutrientes. De esta forma cuando nos lo tomamos, la fibra hace que se absorba lentamente, por tanto el azúcar también lo hará de manera más lenta y progresiva." explica María Calderón.