La producción agrícola global crece sostenidamente en los últimos 60 años

Durante los últimos 60 años, la producción agrícola a nivel mundial ha experimentado un crecimiento continuo y sostenido, con un aumento promedio de 33 kilos por hectárea de trigo. Este crecimiento se ha dado a pesar de las preocupaciones generalizadas de que la producción global de alimentos se habría estancado desde la década de 1960. Así lo concluye un estudio realizado por John Baffes, investigador del Banco Mundial, y Xiaoli Etienne, de la Universidad de Idaho en Estados Unidos. El estudio fue publicado este miércoles en la revista científica PLOS ONE.

Se proyecta que la población mundial alcanzará casi 10.000 millones de personas para el año 2050, lo que hará que la producción agrícola se vuelva aún más fundamental para satisfacer las necesidades alimentarias de esta población en constante crecimiento.

Los avances tecnológicos en la producción agrícola

A lo largo de las últimas seis décadas, gran parte del aumento en la producción agrícola se ha debido a los avances tecnológicos. Entre estos avances destaca el desarrollo y la adopción masiva de nuevas y mejores variedades de cultivos, lo que ha permitido un aumento significativo en los rendimientos. Sin embargo, algunos estudios recientes han sugerido que este crecimiento podría haberse estabilizado, lo que ha generado inquietud sobre la capacidad futura de la producción agrícola para proveer alimentos suficientes, especialmente en los países con menores ingresos y en aquellos con un crecimiento demográfico acelerado.

El estudio realizado por Baffes y Etienne ha permitido desarrollar nuevas métricas estandarizadas que evalúan la producción y los rendimientos de 144 cultivos agrícolas, los cuales cubren alrededor del 98 % de las tierras agrícolas a nivel global. Estas métricas proporcionan una herramienta valiosa para los científicos y los responsables de la formulación de políticas, ya que permiten comparar de manera más precisa la producción agrícola entre distintos países y regiones, ofreciendo así una visión más clara de las tendencias en la producción de alimentos en todo el mundo.

Los rendimientos a lo largo de seis décadas

Los investigadores hallaron que, en las últimas seis décadas, no ha habido una disminución notable en el crecimiento global de la producción agrícola, y que cualquier reducción observada en determinados cultivos, países o regiones ha sido contrarrestada por incrementos en otras áreas.

Los resultados del estudio revelan que los rendimientos de trigo han experimentado un crecimiento constante a lo largo de los años, con un aumento aproximado de 33 kilos por hectárea cada año.

Los desafíos persistentes

Aunque este hallazgo es alentador desde el punto de vista del suministro global de alimentos, los investigadores señalan que la producción sostenible de alimentos y su accesibilidad seguirán siendo retos importantes para la seguridad alimentaria mundial.

También subrayan que estas preocupaciones resultan aún más relevantes ante el agravamiento del cambio climático y el aumento de la demanda de alimentos, impulsada por el crecimiento acelerado de la población y el aumento de los ingresos.