La directora de Alimentación y Nutrición de la FAO, Lynnette Neufeld, insta a centrarse en nutrir adecuadamente a los vulnerables contra el hambre, enfocándose en dietas saludables y reduciendo el desperdicio alimentario.
Un estudio de la Universidad CEU San Pablo y la fundación Mapfre indica que el 75 % de los niños vulnerables tienen dificultades para acceder a alimentos saludables.
La hambruna, causada por conflictos, declive económico y desastres naturales, requiere criterios específicos para su declaración. Afecta a más de 700 millones de personas y se divide en hambre crónica y aguda.
En España, más de 500.000 niños no comen carne o pescado cada dos días, según Educo. Además, cerca del 7 % de los menores tienen dificultades para obtener proteínas.
