La hostelería registra 200.000 trabajadores menos que antes de la pandemia

El sector de la hostelería llegó en el mes de julio a la cifra de 1,6 millones de trabajadores afiliados a la Seguridad Social, lo que supone un 4 % más que en el mismo mes de 2020. Este aumento, según datos del Ministerio de Trabajo, significa 62.000 trabajadores más que el año anterior, aunque aún se sitúa en más de 200.000 personas por debajo de las cifras de 2019, antes de la pandemia del covid, cuando se alcanzaron 1,8 millones de afiliados.

La hostelería aún supone el 40,6 % de los ERTE

De los empleados que estaban afiliados en julio a este sector, 137.557 trabajadores se mantienen en un Expediente de Regulación Temporal del Empleo (ERTE), lo que supone el 8,5 % del sector y el 40,6 % del total de los ERTE, recoge el portal Hostelería Digital.

La restauración fue la rama que más empleo acoge, con 1,2 millones de trabajadores, un 2,3% más que en 2020, que en cifras suponen cerca de 28.000 empleados. No obstante, aún son un 10 % menos, cerca de 140.000, respecto a julio de 2019. Este área acogió a casi 80.000 personas en ERTE, casi 40.000 menos que el mes anterior.

Respecto al alojamiento, hubo una media de 352.679 afiliados, un 10,7 % más que hace un año, aunque todavía una caída del 15,1 % en comparación con julio de 2019. Del total de esta rama, un 16,5% de los afiliados se mantienen en ERTE, es decir, 58.299 empleados, 21.630 menos que los registrados el mes anterior.

Un 4,7 % más en un mes

El efecto verano y los avances de la vacunación -casi un 62% de la población vacunada, informa el Ministerio de Sanidad- están favoreciendo, una vez más, a la hostelería, que registró un 4,7 % más de trabajadores respecto a junio, unos 73.000 más. La restauración y el alojamiento aumentaron en un 2,5 % y un 10,7 % respectivamente. Da muestras de la recuperación general que está experimentando el empleo, que en total bajó en 197.841 personas en julio respecto al mes anterior, el mayor descenso alcanzado nunca en un mes. El total de parados ascendía a principios de agosto a 3,4 millones, la menor cifra desde marzo de 2020.

Con todo, el descenso generalizado está haciendo mella en diversas zonas del país, por ejemplo en Castilla y León donde, según publica El País, el Gobierno de la región ha tenido que formar a 3.500 personas por la escasez de camareros.

Según Randstad, medidas como el pasaporte sanitario o la autorización a viajar por parte de determinados países son saludadas por las empresas para seguir reavivando a la hostelería. No obstante, valoran que la situación es aún "muy difícil" para el sector.