El Consejo de Ministros aprueba un nuevo decreto sobre la comercialización de huevos

El Consejo de Ministros aprobó el pasado martes, a instancias del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, un real decreto que establece las condiciones para la aplicación de la normativa de la Unión Europea sobre la comercialización de huevos, según ha informado el Ministerio en un comunicado.

La transparencia en la comercialización de huevos

Aunque la normativa europea sobre la comercialización de huevos se aplica de forma directa, el real decreto incluye disposiciones adicionales y aspectos específicos que necesitan regulación y control por parte de los Estados miembros.

La reciente normativa aprobada ha decidido preservar los principios fundamentales que ya estaban establecidos en la regulación anterior. Esto incluye los criterios relacionados con la clasificación de productos, la obligación de etiquetado y el etiquetado opcional. El propósito de mantener estos principios es contribuir a la unidad del mercado, así como asegurar la transparencia y la lealtad en las transacciones comerciales. Además, se busca garantizar que los consumidores reciban información clara y accesible sobre los productos que adquieren.

La excepciones y el control de calidad

Entre las principales innovaciones que se incluyen en el real decreto aprobado este martes, destaca la regulación de las excepciones al marcado obligatorio de los huevos procedentes de granjas. Esta nueva regulación busca aclarar y especificar bajo qué circunstancias se pueden aplicar dichas excepciones, lo que podría tener un impacto significativo en la forma en que se gestionan estos productos en el mercado.

La normativa vigente establece que, con carácter excepcional, los huevos podrán ser marcados en un centro de embalaje. Esta posibilidad estará sujeta a la autorización previa por parte de la autoridad competente y al cumplimiento de una serie de condiciones y requisitos generales. Entre estas condiciones, se destaca la necesidad de implementar un sistema de controles que garantice el cumplimiento de las normas establecidas para la comercialización de los huevos.

La regulaciones innovadoras para la cría de gallinas camperas

Adicionalmente, la normativa incluye la definición de huevos aromatizados y detalla cómo deben ser regulados en el etiquetado. También se contempla la posibilidad de que las autoridades competentes establezcan regulaciones adicionales sobre otros usos permitidos en los parques de gallinas camperas, incluyendo, por ejemplo, la instalación de placas solares. Esto refleja un enfoque más amplio hacia la sostenibilidad y la innovación en el manejo de los espacios destinados a la cría de gallinas.

Además, se busca mejorar la coordinación y el control entre las autoridades competentes y el sector alimentario. Para lograr este objetivo, se ha establecido la Mesa de Coordinación de la Calidad Alimentaria, que tendrá como función principal fomentar el trabajo conjunto y la colaboración entre las distintas partes involucradas. Con el fin de promover una mayor transparencia y proporcionar mejor información a los consumidores, también se ha adoptado la implementación de un etiquetado opcional que incluye múltiples especies, junto con otras novedades que se introducirán en este ámbito.