Un estudio reciente demuestra la importancia del desayuno, de cómo se hace y dónde se hace, porque bien hecho, deja efectos muy positivos para la salud psicosocial.
Las cadenas de suministros y los sistemas alimentarios están al borde de verse afectados por la crisis climática, lo que además traería enfermedades zoonóticas, nuevas epidemias y la mala alimentación por falta de alimentos.
Desde la Asociación Española de Fabricantes de Yogur y Postres Lácteos Frescos (AEFY) recomiendan que el yogur natural esté presente en el comedor escolar.
El ayuno intermitente consiste en agrupar la toma de alimentos en una ventana horaria del día y después se abre un amplio periodo, que puede ser de unas 12 a 16 horas.
