El éxito de un restaurante depende de más que solo la comida. Los elementos son: crear experiencias únicas mediante música en vivo, diseños temáticos, innovación culinaria y opciones inclusivas.
El restaurante Disfrutar de Barcelona, liderado por los chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, ha sido nombrado el mejor del mundo en la gala 'The World's 50 Best Restaurants'.
Incorporar mejoras tecnológicas en tu negocio de hostelería podría ayudarte a incrementar los beneficios siendo sostenible y dar un mejor servicio al cliente.
Existen un lenguaje de los cubiertos en la mesa, es decir, según la posición que se les asigna indicamos si nos gusta o no el plato que estamos deleitando.
Según unos estudios acerca de los hábitos de de los consumidores españoles, el consumidor actúa de forma más ociosa en verano, lo que les lleva a acudir de forma regular a un restaurante para comer.
