Un grupo de investigadores de la Universidad de La Rioja ha desarrollado una tecnología para enriquecer setas con vitamina D2 mediante la irradiación de luz ultravioleta.
La llegada del otoño no solo significa frío y cambio de horario sino también la hora de consumir boletus o setas. Sin embargo, es importante saber cuáles están buenas y cuáles no.
Llegada la época del otoño, también llega la de la recogida de setas. Es por ello que desde la Sociedad Española de Medicina de Laboratorio (Seqcml) presentaron una guía para el personal clínico y de laboratorio en caso de intoxicaciones.
Las plazas de las jornadas micológicas de la Central de Reservas de Sierra de Guadarrama agotan sus plazas ante el gran interés de la gente por descubrir más sobre las setas.
Con la llegada del otoño los amantes de las setas salen al campo para recogerlas y poder hacer con ellas recetas y platos deliciosos. Es importante tener en cuenta cuáles son comestibles y cuáles no, y por supuesto, realizar una correcta limpieza.
