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En los últimos meses, los precios de muchos productos básicos han aumentado significativamente, a pesar de las medidas de rebaja del IVA impulsadas para aliviar el impacto económico en los consumidores. Según un estudio de Facua-Consumidores en Acción, las uvas blancas, las peras conferencia y las manzanas fuji son los alimentos que más se han encarecido en noviembre. Este informe detalla cómo, en tan solo un mes, estos productos han experimentado subidas importantes en los precios, afectando el bolsillo de los consumidores.
Subidas de precios de frutas
El análisis de Facua muestra que, entre los productos analizados, las uvas blancas sin pepitas han sido las más afectadas, con un incremento del 24 % en su precio. En algunas cadenas de supermercados, como Aldi, el precio de la bandeja de 500 gramos pasó de 1,79 euros en octubre a 2,89 euros en noviembre, lo que supone un aumento del 61,4 %. Este notable incremento contrasta con la rebaja del IVA que buscaba reducir los precios de los productos alimenticios básicos.
Por otro lado, las peras conferencia también han experimentado una subida considerable, con un 15,8 % de aumento de media. En Eroski, el kilo de esta fruta pasó de 1,89 euros a 2,25 euros, lo que representa un 19 % de subida. Las manzanas fuji, por su parte, aumentaron un 11 % de media, y en Alcampo el encarecimiento fue aún mayor, alcanzando un 37 %, pasando de 1,99 euros a 2,72 euros por kilo.
Otros productos en alza
Además de las frutas, otros productos de la canasta básica también han visto incrementos en sus precios en el último mes. Las cebollas, por ejemplo, aumentaron un 8,7 % de media, con Carrefour registrando una subida del 74 %, al pasar de 0,99 a 1,72 euros por kilo. También se ha encarecido el aceite de girasol (3,7 %), el paquete de macarrones (1,8 %), las lentejas pardinas (1,2 %) y otros productos como la leche entera y los ajos, que también aumentaron levemente.
Sin embargo, algunos productos han experimentado descensos, como el arroz redondo, el aceite de oliva y la harina de trigo, que han registrado bajadas de precios en comparación con el mes pasado.
La variación interanual de los precios
Mirando más allá del último mes, Facua también ha analizado la evolución de los precios de estos productos durante el último año. Las peras conferencia han sido el alimento que más ha aumentado de precio desde noviembre de 2023, con una subida interanual del 11,2 %. Este aumento es especialmente notorio en Hipercor, donde el precio del kilo pasó de 1,99 a 2,59 euros, un incremento del 30,1 %. Las manzanas fuji y los ajos también han registrado subidas importantes, con un 8,8% y 7,6% de aumento, respectivamente.
Por otro lado, algunos productos que habían aumentado considerablemente en los últimos años, como las patatas, han registrado bajadas de precios de hasta un 14 % en el último año. Además, las cebollas, el aceite de girasol y las zanahorias han experimentado descensos interanuales.
Reflexión sobre el impacto en los consumidores
Facua ha alertado sobre la posible vinculación de estas subidas de precios con las políticas de márgenes de beneficio de las grandes cadenas de supermercados. La organización instó a las autoridades competentes a supervisar si estas subidas responden a prácticas ilegales, especialmente tras la rebaja del IVA aplicada en algunos productos básicos. Si bien la medida buscaba aliviar la carga económica de los consumidores, la inflación sigue afectando el poder adquisitivo, especialmente en productos como frutas y aceites.
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