La práctica del ‘mindful eating’, esencial para mantener una alimentación saludable durante las vacaciones

Con la llegada del verano y las vacaciones, nuestra vida social se activa y, con ello, las comidas fuera de casa. Esta temporada representa disfrute, descanso y desconexión, pero aún es posible sacarle el máximo provecho sin descuidar nuestro bienestar y alimentación.

El ‘Mindful Eating’ o alimentación consciente es una técnica que promueve comer prestando atención a nuestras señales internas y equilibrando tres aspectos clave: la satisfacción, el cuidado y la salud.

Consejos para mantener una alimentación sin excesos

Durante esta temporada estival, es común que nuestros hábitos de alimentación experimenten cambios debido a las numerosas reuniones sociales y al incremento del tiempo libre. Este período de mayor sociabilidad y relajación puede propiciar un aumento en el consumo de alimentos, lo que, a su vez, podría llevar a un incremento en el peso corporal.

Andrea Calderón, profesora de Nutrición en la Universidad Europea, brinda recomendaciones para mantener un equilibrio saludable en verano mediante una alimentación consciente. “Es crucial estar atentos a lo que comemos y a cómo lo hacemos", señala Calderón. "Sin embargo, si en un día particular sentimos el deseo de disfrutar un capricho, podemos hacerlo sin temor ni necesidad de compensar. De vez en cuando, un capricho menos saludable no está de más."

La importancia de una dieta balanceada

Según Calderón, incorporar prácticas de ‘Mindful Eating’ puede tener un impacto significativo. "Agregar frutas y verduras frescas de forma regular en nuestras comidas nos ayuda a sentirnos llenos y nos brinda nutrientes esenciales", recomienda. "Masticar lentamente y sin distracciones nos permite reconocer cuándo estamos verdaderamente satisfechos".

La profesora también hace hincapié en los riesgos asociados con el consumo excesivo. "Incorporar alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas en la dieta de manera habitual puede provocar un aumento de peso no deseado y otras complicaciones de salud", explica. "Es esencial buscar un equilibrio en nuestra alimentación y optar por opciones más saludables siempre que sea posible. Adoptar hábitos alimenticios más equilibrados no solo ayuda a mantener un peso adecuado, sino que también contribuye a una mejor salud general a largo plazo."

¿Cómo evitar el aumento de peso?

Para lograr y mantener un peso saludable, la experta en nutrición sugiere que es fundamental mantener una rutina constante de actividad física. Según ella, el ejercicio regular no solo juega un papel crucial en la quema de calorías, sino que también es esencial para preservar la masa muscular y mantener elevados los niveles de energía.

Además, recomienda buscar actividades físicas que nos resulten placenteras, como caminatas al aire libre o la práctica de deportes típicos de la temporada estival. Esta estrategia puede facilitar la incorporación del ejercicio a nuestra rutina diaria y, por ende, ayudarnos a mantenernos activos y en forma durante los meses de calor.

"El verano es una oportunidad para gozar de la vida, pero también para cuidar de nuestra salud con hábitos conscientes", afirma Calderón. "Si prestamos atención a nuestra alimentación y a cómo nos movemos, podremos mantenernos en forma y saludables mientras disfrutamos de todo lo que la temporada nos ofrece".