carne roja

El pastrami es un producto elaborado con carne roja, sobre todo ternera, que se prepara y se conserva para después ahumarse. Este producto es muy típico en Nueva York, pero también en España.

Algo que no es del todo bueno para el organismo. En cuanto a las zonas con mayor consumo de carne se encuentra Galicia y Valencia.

El auge de esos productos eleva la incidencia de enfermedades de la dieta como cáncer de intestino y diabetes tipo 2.

Esto es lo que dice la ciencia (realmente) sobre el consumo de carne y sus efectos en la salud y el medioambiente,