La calabaza se remonta a los orígenes de la festividad de Halloween, sobre todo en la zona de Estados Unidos. Esta fruta naranja posee una leyenda profunda, así como multitud de recetas y beneficios saludables.
El zumo de naranja es popular en España por su vitamina C, pero tiene desventajas. Tiene mucho azúcar, menos fibra que la fruta entera y puede causar acidez estomacal. Los expertos recomiendan comer la fruta entera.
Consumir productos de temporada y locales mejora su sabor, apoya la economía y reduce costos. Para conocer el origen de los alimentos, es importante leer las etiquetas, ya que algunos deben indicarlo.
La intolerancia a la fructosa cada vez se hace más presente entre los españoles. Se calcula que al menos 4 de cada 10 la padecen, aunque esta muy infradiagnosticada.
Compass Group España y La Unión han acordado colaborar para llevar más de un millón de kilos de frutas y hortalizas frescas 'I’mperfect' para evitar el desperdicio alimentario.
