La UE avanza hacia un objetivo de reducir el desperdicio de alimentos en un 30 % para 2030

La Unión Europea está más cerca de implementar un nuevo objetivo de reducir en un 30 % el desperdicio de alimentos por persona en comercios, restaurantes, servicios de alimentación (como comedores escolares, empresariales, hospitales, etc.) y hogares para 2030, en comparación con los niveles registrados entre 2021 y 2023.

Este acuerdo provisional fue alcanzado el martes por el Consejo de la UE y el Parlamento Europeo en relación con una revisión específica de la Directiva marco sobre residuos, enfocada en los desechos alimentarios y textiles.

Acuerdo provisional de la UE establece metas para reducir el desperdicio de alimentos

El acuerdo establece metas para reducir el desperdicio de alimentos en la UE para 2030, además de medidas para hacer que el sector textil sea más sostenible y genere menos residuos.

Este pacto provisional debe ser aprobado de forma separada por el Parlamento Europeo y el Consejo de la UE antes de ser sometido a una revisión jurídico-lingüística y publicado en el Diario Oficial de la UE. Entrará en vigor 20 días después y los países miembros tendrán un plazo de hasta 20 meses para ajustar sus leyes nacionales a la nueva normativa.

Cada año, en la UE se generan más de 59 millones de toneladas de desperdicio de alimentos (equivalentes a 131 kilos por persona), lo que se traduce en una pérdida económica de 132.000 millones de euros y 252 millones de toneladas de CO2 en toda la cadena de suministro de alimentos. Además, el 10 % de los alimentos consumidos a diario se desperdician, lo que representa el 16 % de las emisiones totales de gases de efecto invernadero del sistema alimentario de la UE.

Por otro lado, la UE produce anualmente 12,6 millones de toneladas de residuos textiles. De este total, 5,2 millones de toneladas corresponden a ropa y calzado, lo que equivale a 12 kilos de residuos por persona cada año. Actualmente, solo el 22 % de estos productos desechados se recoge por separado para su reutilización o reciclaje, mientras que el resto se incinera o se destina a vertederos.

El sector alimentario

El Parlamento Europeo y el Consejo han establecido dos metas ambiciosas pero alcanzables para reducir el desperdicio de alimentos de cara al 2030. La primera consiste en disminuir en un 10 % los residuos generados durante el procesamiento y la fabricación de alimentos, tomando como referencia los datos medios de residuos en estos sectores en los años 2021, 2022 o 2023.

La segunda meta apunta a reducir en un 30 % los desechos per cápita provenientes del comercio minorista, restaurantes, servicios de alimentación y hogares, comparando con la media de residuos generados en estos ámbitos entre 2021 y 2023.

Estos objetivos son los primeros establecidos a nivel de la UE. Además, el acuerdo contempla la donación voluntaria de alimentos no vendidos que sean aptos para el consumo humano como una medida clave para combatir el desperdicio.

La medición del desperdicio de alimentos se realizará tomando como base los datos de 2020, ya que fue el primer año en que se recolectaron estadísticas con un método armonizado. Sin embargo, se permitirá que los Estados miembros utilicen también los años 2021, 2022 o 2023 como años de referencia, dado que los datos de 2020 podrían no reflejar de manera precisa la situación debido a la pandemia de la COVID-19.

El sector textil

El acuerdo provisional entre el Parlamento Europeo y los Estados miembros establece que los países de la UE deberán implementar normativas armonizadas sobre la responsabilidad extendida del productor. Esto implica que los fabricantes de productos textiles y marcas de moda que operen en la UE deberán hacerse cargo de los costos relacionados con la recolección, clasificación y reciclaje de estos productos, 30 meses después de la entrada en vigor de la directiva.

Estas regulaciones se aplicarán a todos los productores, tanto a aquellos que operan a través de comercio electrónico como a los que están establecidos dentro o fuera de la UE. Las microempresas tendrán un plazo adicional de 12 meses para cumplir con los requisitos una vez que la norma entre en vigor.

Las nuevas normativas abarcarán productos como ropa, calzado, accesorios, mantas, ropa de cama y cocina, cortinas y sombreros, así como medidas para reducir el desperdicio de alimentos. Además, los países de la UE podrán establecer sistemas de responsabilidad extendida también para los fabricantes de colchones.