Analizamos el impacto de la inflación en productos esenciales como pescado, carne y aceite

La inflación ha encarecido la cesta de la compra en España, afectando principalmente a alimentos esenciales como pescado, carne y aceite de oliva. Los que ganan salario mínimo gastan el 11,3 % de su sueldo en alimentos. Según la Organización de los Consumidores, los precios subieron un 10,5 % en 12 meses y un 24,3 % en 24 meses, marcando cifras récord. El aceite de oliva aumentó un 67 %.

La inflación, un ataque para las personas con un salario mínimo

La inflación en España ha encarecido la compra de alimentos, especialmente para quienes ganan el salario mínimo. Se destinan el 11,3 % de sus ingresos mensuales a esta cesta. Según la Organización de los Consumidores, los precios de los alimentos aumentaron un 10,5 % en el último año y un 24,3 % en los últimos 24 meses, marcando cifras récord. Esto ha impactado la compra de productos básicos como pescado, carne y aceite de oliva, que ahora es un 67 % más caro que el año pasado.

Además, la compra de frutas y verduras frescas ha disminuido, con el 50 % y el 45 % de los encuestados reduciendo estas compras. La OCU advierte sobre la peligrosa sustitución de estos productos por opciones procesadas y más económicas. La organización insta al gobierno a aumentar el monto del subsidio, expandir el número de beneficiarios y aplicar un IVA del 0 % a la carne y el pescado para facilitar el acceso a proteínas animales.

La OCU nos ofrece algunos detalles para reducir el gasto básico

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ofrece valiosos consejos para reducir el gasto en alimentos básicos y hacer frente a la temida inflación. Para ello, recomiendan optar por variedades baratas y productos de temporada para ahorrar dinero en la compra. Comprar verduras congeladas puede ser una alternativa económica, siendo un 44 % más baratas que las frescas, especialmente las judías verdes, cuyo precio se reduce en un 71 %.

Además, elegir productos de marcas blancas puede generar un ahorro del 26 % en comparación con los alimentos de marca, un hecho que se convierte en clave si hablamos de la inflación. Aprovechar las ofertas por pronta caducidad también puede reducir los gastos hasta en un 50 %. Estos consejos prácticos pueden ayudar a las personas a mantener su presupuesto mientras hacen compras inteligentes y saludables.

El pescado: un producto de lujo para muchas personas

El aumento de la inflación ha convertido el pescado en un alimento de lujo para muchas personas. Este incremento de precios ha llevado al 60 % de los consumidores a comprar menos pescado, mientras que el 19 % opta por variedades de menor calidad. Otros productos básicos también se han visto afectados: el 54 % ha reducido la compra de carne, el 53% de aceite de oliva, el 50% de frutas y el 45% de verduras frescas. Los lácteos son los menos afectados, con un 30% de hogares que compran menos que el año pasado.

Una encuesta a más de 1.500 usuarios revela que el 23 % ha cambiado sus hábitos de compra y consumo en relación con estos productos básicos. Solo el 16 % no ha modificado sus hábitos alimenticios en absoluto debido a estos aumentos de precio. Estos datos reflejan el impacto significativo de la inflación en las elecciones de compra y consumo de alimentos esenciales para muchas familias.