Continuos aumentos de precios reducen el poder adquisitivo durante el primer semestre

A pesar de una inflación general alrededor del 2 %, los precios de alimentos y bebidas siguen subiendo, lo que ha llevado a una disminución en las compras de hasta un 2,6 % para alimentos y 1,1 % para bebidas en el primer semestre. Esto se desprende de un informe de Circana que analiza el gasto en supermercados e hipermercados de los españoles durante los primeros seis meses del año. Además, el informe destaca que la marca blanca está ganando popularidad en todos los canales de compra, mientras que las compras en línea están disminuyendo. 

Tendencia al alza en precios de alimentos y bebidas 

Aunque la inflación general ronda el 2 %, los precios de alimentos y bebidas siguen aumentando, lo que ha llevado a una disminución en las compras de hasta un 2,6 % en alimentos y un 1,1 % en bebidas durante el primer semestre. Estos datos provienen del informe semestral de la consultora Circana, que examina el gasto de los españoles en supermercados e hipermercados en los primeros seis meses del año.  

Además, el informe señala que la marca blanca está ganando popularidad en todos los canales de compra, mientras que las compras en línea han perdido fuerza. Estamos a la espera de los detalles sobre el aumento de precios en alimentos y bebidas no alcohólicas por parte del Instituto Nacional de Estadística en los próximos días, aunque ya se tienen datos que reflejan el consumo de los españoles en la primera mitad del año. 

Análisis de gasto en los supermercados 

En el ámbito de la compra en supermercados, las familias españolas gastaron 42.755 millones de euros en productos de consumo diario, como alimentos e higiene, lo que se conoce como "gran consumo" o FMCG en inglés. Esto representa un aumento del 10,6 % en comparación con el mismo período del año anterior, impulsado únicamente por el incremento de precios del 11,6 %, según datos de la consultora. Sin embargo, el volumen de estos productos comprados disminuyó.

En el contexto de los suministros familiares, los alimentos experimentaron un aumento significativo de precios, con un incremento del 14,3 %. En esta categoría, los consumidores redujeron su compra en un 2,6 %. Los productos que más se han encarecido son el azúcar (+50,7 %), la leche (+48,7 %) y el aceite de oliva (+32,4 %). 

Mantener una dieta saludable es una prioridad para muchos consumidores. Los patrones de alimentación como la dieta mediterránea, que se basa en alimentos frescos, llevaron a los españoles a gastar 12.930 millones de euros en seis meses, un aumento del 9,3 % en comparación con el año anterior.  

A pesar de comprar un 1,3 % menos, el precio promedio subió un 10,6 %. Las bebidas también subieron de precio en un 12 % en este período, aunque su importancia en la cesta de la compra solo cayó un 1,1 %. 

En la categoría de "gran consumo", los productos no alimentarios con mayores aumentos de consumo son los relacionados con la cosmética facial, decorativa y corporal. 

Tendencias de consumo y compras en línea 

En cuanto a las preferencias de los consumidores, las marcas blancas y los supermercados están ganando terreno. La marca blanca, o de distribuidor, se ha convertido en una opción popular para controlar el gasto. A pesar de que sus precios también han subido en casi un 14 % en seis meses, sigue aumentando su presencia en los hogares españoles y en todas las categorías de productos. 

En contraste, las marcas de fabricantes han aumentado un 11 % debido a los crecientes costes de producción. La distribución comercial en España hace que los supermercados sean la opción preferida por los consumidores. 

En cuanto a la evolución del consumo en línea, después del auge durante la pandemia, su crecimiento está en duda. Actualmente, representa el 2,6 % del total de compras de gran consumo, aumentando un 6,7 % en valor en comparación con el año pasado. Sin embargo, el volumen de compras en línea disminuyó más que el promedio, en un 2,5 %.