Un estudio del proyecto InfantBase, coordinado por la investigadora Nancy Babio desde la Universidad Rovira i Virgili y el Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili, analiza alimentos infantiles vendidos en España.
La fibra es fundamental para una buena digestión y para mantener la salud intestinal. Ayuda a regular el tránsito intestinal, controla el colesterol y la glucosa, y reduce el riesgo de enfermedades.
Las legumbres son semillas con un gran valor nutritivo que tienen propiedades protectoras frente al desarrollo de enfermedades crónicas como la diabetes, males cardiovasculares o el cáncer.
Las familias en riesgo de pobreza en España destinan cerca del 60% de su gasto a alimentación y vivienda, lo que reduce su capacidad para cubrir otras necesidades básicas.
